Laut dem Tabakatlas 2009 rauchen in Deutschland 15,4 % der Jugendlichen im Alter zwischen 12 und 17 Jahren. Im Erwachsenenalter gehört mit einem Anteil von über 30 % bereits fast jeder dritte Deutsche zu den Rauchern. Der Gastronomie-Sektor ist dabei eine der Berufgruppen mit einem sehr hohen Raucheranteil - gerade auch bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen. Viele von ihnen möchten ihr Rauchverhalten ändern – das haben Befragungen und Projekte auch von Seiten der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) ergeben. Zugleich ist die Adoleszenz jedoch eine Lebensphase, in welcher die Zielgruppe für Ausstiegsangebote nur schwer zugänglich ist. Beim Griff zur Zigarette spielen bei Jugendlichen vorrangig soziale Aspekte eine ausgeprägte Rolle: Der Drang nach Unabhängigkeit, der symbolische Vorgriff auf die Erwachsenenrolle, der Versuch, gegen familiäre und gesellschaftliche Normen zu rebellieren und das Bedürfnis der Anerkennung bei Gleichaltrigen sind gerade bei Jugendliche wichtige Triebfedern des Tabakkonsums. Das Rauchen ist für viele ein Nervenkitzel, eine Flucht aus einem als langweilig empfundenen Alltag und erscheint als kurzfristige, subjektiv hilfreiche Antwort auf akute Probleme und Krisen. Dieser soziale Druck sowie die sich sehr rasch einstellende Tabakabhängigkeit lässt viele Aufhörversuche scheitern. Hinzu kommt, dass die gesundheitlichen Folgen bei jungen Rauchern noch nicht ausgeprägt sind und die Angst davor kein ausreichendes Motiv für die Teilnahme an professionellen Entwöhnungsprogrammen ist.
Die BGN hat diese Problematik erkannt und in Zusammenarbeit mit der 4sigma GmbH ein Tabakentwöhnungsprogramm entwickelt, das die spezielle Situation und die individuellen Bedürfnisse junger Raucher-/innen aufgreift. Das Ausstiegsangebot setzt auf einfühlsame, der Zielgruppe angepasste Information, Beratung und Motivation der aufhörwilligen Jugendlichen und jungen Erwachsenen. Ein speziell und mit Sorgfalt dafür ausgebildeter Coach von 4sigma begleitet jeden Teilnehmer über 6 Monate hinweg individuell auf seinem Weg hin zum Rauchstopp. Die Beratung per Telefon ist auf die jeweilige Phase der Tabakentwöhnung abgestimmt: Zusammen mit dem Raucher bzw. der Raucherin analysiert der Coach zunächst das persönliche Rauchverhalten und festigt durch gezielte Information und Motivation den Entschluss zum Rauchstopp. Im weiteren Verlauf folgt die gemeinschaftliche Entwicklung eines persönlichen Ausstiegskonzepts, das den konkrete Termin für den Rauchstopp festlegt („Tag X“), die individuellen Ansatzpunkte zur Veränderung des Rauchverhaltens definiert und geeignete Strategien der Krisenprävention und –bewältigung beinhaltet. Nach dem Rauchstopp unterstützen regelmäßige Motivations- und Beratungsgespräche den Jugendlichen bzw. jungen Erwachsenen dabei, das Rauchbedürfnis zu kontrollieren und mit Entzugsbeschwerden fertig zu werden. So lenkt der Coach die Aufmerksamkeit des Teilnehmers auf erste spürbare Erfolge, erinnert an die vereinbarten Strategien der Stimuluskontrolle und ermuntert bzw. berät in der akuten Situation eines Rückfalls. Zu jeder Zeit stellt die Betreuung den Teilnehmer und seine individuellen Probleme, Möglichkeiten und Bedürfnisse in den Mittelpunkt. Der Berater fungiert im oft schwierigen Prozess der Tabakentwöhnung als Vertrauensperson und Lotse, der den Programmteilnehmer wertschätzend, einfühlsam, aktiv zuhörend und vorurteilsfrei dabei unterstützt, den eigenen Weg zur Rauchfreiheit zu finden und selbstbestimmt zu gehen. Der Coach lädt zur Veränderung ein, dazu entschließen muss sich der Jugendliche bzw. junge Erwachsene jedoch selbst. Denn die persönliche Verpflichtung gegenüber einer selbst getroffenen Entscheidung ist der beste Garant für einen nachhaltigen Erfolg der Tabakentwöhnung.
Das Projekt Tabakentwöhnung für junge Beschäftigte in der Gastronomie von BGN und 4sigma startet zunächst mit 100 Teilnehmern. Die Ansprache der entwöhnungswilligen Raucher-/innen zwischen 16 und 30 Jahren erfolgt in Zusammenarbeit mit der Thorax-Klinik Heidelberg, die im Rahmen von Informationsveranstaltungen in Schulen und gastronomischen Einrichtungen über das Rauchen aufklärt und das telefonbasierte Entwöhnungsprogramm von 4sigma vorstellt. Das 6-monatige Coaching der jungen Raucher-/innen übernehmen erfahrene, medizinisch ausgebildete Mitarbeiter-/innen des 4sigma-CareCenters, die die zertifizierte Fortbildung „Strukturierte Raucherberatung und Tabakentwöhnung (Münchner Tabakentwöhnungsprogramm)“ des Instituts für Raucherberatung und Tabakentwöhnung (IRT) und ein zielgruppenspezifisches Kommunikationstraining absolviert haben. Die im Zuge des Betreuungsprogramms und nach 12 Monaten erhobenen Daten zum Rauchverhalten der Teilnehmer wird die BGN im Rahmen einer wissenschaftlichen Studie evaluieren. (firmenpresse)
